Weihnachtliches Bratapfel-Dessert

Schwierigkeitsgrad mittel 15 | 45 Minuten 4 Portionen

Dieses weihnachtliche Dessert vereint die warme Süße von Bratäpfeln mit cremigem Vanille-Skyr und einer Prise Zimt. Ideal für festliche Familienfeiern, bringt es die Stimmung von Weihnachten auf den Tisch und begeistert mit seinem natürlichen, organischen Geschmack. Die Kombination aus regionalen Äpfeln und hochwertigem Skyr macht es besonders bekömmlich und aromatisch.

Zutaten

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Honig Sommerblüte Klinker 30 g
Zimt Ceylon 50 g
Kardamom gemahlen 10 g

Zubereitung

Die Äpfel (Äpfel Elstar regional, 600 g) waschen, das Kerngehäuse ausstechen und die Äpfel halbieren.
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Apfelhälften in eine Auflaufform legen und mit 30 g Honig Sommerblüte Klinker (alternativ brauner Zucker) beträufeln.
Mit 1 Teelöffel Zimt Ceylon 50 g bestreuen und für ca. 30 Minuten im Backofen weich backen.
Währenddessen den Vanille-Skyr Vanille 0,2 % 160 g aus dem Kühlschrank nehmen und mit 1 Esslöffel Vanillesirup aus Agavendicksaft leicht süßen.
Nach dem Backen die Bratäpfel etwas abkühlen lassen.
Die Bratäpfel zusammen mit dem Vanille-Skyr in Dessertgläser oder Schalen anrichten.
Nach Belieben mit Mandeln gehackt 100 g (geröstet, 30 g) bestreuen und frisch gemahlenen Kardamom gemahlen 10 g (eine Prise) darüber geben.
Das Dessert lauwarm oder kalt servieren, ideal für gemütliche Weihnachten mit der Familie.