Aus der Sennerei Nufenen, dem Hersteller von unserem beliebten Bündner Bergkäse Viamala, kommt jetzt auch der Nufener Bergkräuter. Die zwei sichtbaren Schichten Kräuter im Käseteig verfeinern diesen rahmigen Bergkäse mit einem würzigem Kräuteraroma und geben ihm dazu noch einen optischen Reiz in der Käsetheke. Der Käse verzaubert einen, als würde man die frischen Gräser und das Bioheu der duftenden Bergwiesen “schmecken”!

Geschmack: vollmundig, aromatisch nach Kräutern
Geruch: würzig nach Kräutern
Konsistenz: langer, zarter bis speckig-feiner Teig
Aussehen (außen): braun-rote geschlossene Rinde
Aussehen (innen): elfenbeinfarbiger Teig mit sichtbaren Kräutern in zwei Schichten

Herkunft: Graubünden, Schweiz
Kontrollstelle: CH-BIO-038
Verband: Bio Suisse
Reifezeit: mind. 3 1/2 Monate
Milchbehandlung: aus erhitzter, nicht past. Milch
Rinde: Rinde verzehrbar