Enthalten nicht so viel Wasser wie normale Gurken und eignen sich daher auch zum Schmoren und sind intensiver im Geschmack.
Gurken können natürlicherweise Bitterstoffe entwickeln, dienicht gesundheitsschädlich sind, aber den Geschmack beeinträchtigen. Das sieht man der Frucht nicht an, daher sollten sie bei der Zubereitung ein Stück jeder Gurke vorab probieren. Übrigens kann man natürlich jede Art von Gurken auch roh verzehren.
BIO IST DAS NATÜRLICHSTE DER WELT
Unser Unternehmen erzeugt, verarbeitet und verkauft gesunde und wohlschmeckende Lebensmittel und hat einen besonderen Ort, an dem unsere Arbeit sichtbar wird: Gut Wulksfelde. Hier betreiben wir eine ursprüngliche Landwirtschaft mit den Kräften der Natur und der Weitsicht eines ökonomisch nachhaltigen Betriebes.