Winterliches Apfel-Zimt-Dessert

Schwierigkeitsgrad mittel 15 | 35 Minuten 4 Portionen

Ein festliches, weihnachtliches Dessert, das saftige Äpfel mit aromatischem Zimt und cremigem Joghurt vereint. Verfeinert mit regionalem Honig und knackigen Mandeln, perfekt für die kalte Jahreszeit und festliche Anlässe.

Zutaten

Äpfel Elstar regional
Joghurt natur ABC 3,8 % 500 g
Familienhonig, flüssig im Spender
Mandeln natur gemahlen
Schlagsahne bioladen 32%
Zimt Ceylon 50 g
Wasser

Zubereitung

Äpfel (600 g) schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
In einem Topf die Apfelwürfel mit 2 EL Wasser, 2 EL Honig und 1 TL Zimt vermengen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten weich köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
In der Zwischenzeit 400 g Joghurt (Natur oder Vanille) in einer Schüssel glatt rühren.
Den Apfelkompott leicht abkühlen lassen und anschließend unter den Joghurt heben.
200 ml Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Apfel-Joghurt-Masse heben, um das Dessert luftig zu machen.
Zum Servieren das Dessert in Gläser füllen und mit 30 g gehackten Mandeln bestreuen.
Nach Belieben mit etwas extra Honig beträufeln und mit einer Prise Zimt bestäuben.