Dry Aged Schweinerückensteak 200 g

Gut Wulksfelde
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Beschreibung

Durch die traditionelle Trockenreifung von 2–3 Wochen am Knochen in einem klimatisierten Reiferaum wird... mehr anzeigen

Durch die traditionelle Trockenreifung von 2–3 Wochen am Knochen in einem klimatisierten Reiferaum wird das Fleisch auf natürliche Weise veredelt. Dabei entwickelt es ein besonders intensives Aroma, eine feine Nussigkeit und eine zarte, saftige Struktur.

Zubereitungsempfehlung:
Das Steak bei hoher Hitze kurz und kräftig anbraten oder grillen. Anschließend einige Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft optimal verteilt. So entfaltet das Dry Aged Schweinerückensteak sein volles Aroma und bleibt besonders saftig.

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Gut Wulksfelde

BIO IST DAS NATÜRLICHSTE DER WELT

Unser Unternehmen erzeugt, verarbeitet und verkauft gesunde und wohlschmeckende Lebensmittel und hat einen besonderen Ort, an dem unsere Arbeit sichtbar wird: Gut Wulksfelde. Hier betreiben wir eine ursprüngliche Landwirtschaft mit den Kräften der Natur und der Weitsicht eines ökonomisch nachhaltigen Betriebes.

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