Die leuchtend gelbe Honigmelone, auch bekannt als Wintermelone, Gelbe Kanarische oder Amarillo, gehört zur Familie der Zuckermelonen. Sie schmeckt am besten pur oder als Vorspeisenklassiker mit Schinken. Aufgrund ihres hohen Vitamin E-Gehalts eignet sie sich zudem hervorragend als pürierte, sommerliche Gesichtsmaske nach dem Sonnenbad.
Besonderheiten: Die Honigmelone zählt zur Familie der Kürbisgewächse und ist somit technisch gesehen kein Obst. Ihre Reife zu bestimmen ist schwierig, aber man erkennt sie daran, dass reife Melonen einen aromatischen Duft durch die Schale verströmen und bei leichtem Druck nachgeben.
Neben Vitamin A und B hat sie viel Kalzium und Phosphor unter der gelben Schale.