Unser Paniermehl – nachhaltig & köstlich vom Gut

Aus Brot wird Neues: Unser Paniermehl entsteht aus bestem Bio-Brot aus der Wulksfelder Gutsbäckerei. Statt übrig gebliebene Brote zu verschwenden, veredeln wir sie zu feinen, knusprigen Paniermehlen. Drei Sorten mit eigenem Charakter bringen Abwechslung in Deine Küche – perfekt zum Panieren, Gratinieren oder als Würze im Auflauf.

Wofür ist unser Paniermehl gut?

Unser Paniermehl ist ein echtes Multitalent in der Küche – jede Sorte hat dabei ihren eigenen Charakter:

Gutslaib

Kräftig, herzhaft und aromatisch.

• Ideal zum Panieren von Schnitzeln oder Gemüse

• Für würzige Aufläufe mit goldbrauner Kruste

• Als kräftige Bindung in Hackfleischgerichten wie Frikadellen

Dinkelkruste

Fein, nussig und elegant.

• Perfekt für leichte Panaden bei Fisch oder Geflügel

• Bringt ein goldenes Topping auf Gemüsegratins

• Gibt Gemüsebratlingen eine angenehme Struktur

Westfälisches

Rustikal, würzig und bodenständig.

• Besonders gut für deftige Klassiker wie Kohlrouladen oder Cordon bleu

• Als würziges Gratin-Topping für Kartoffelgerichte

• In vegetarischen Knödeln oder Füllungen für extra Geschmackstiefe