Chili-Knoblauch-Spaghetti

Zutaten:

• 400 g Spaghetti
• 2 Knoblauchzehen
• 2 getrocknete Chilischoten
• Petersilie
• 5 EL Olivenöl
• 2 EL Rapsöl
• Salz, Pfeffer

1. Spaghetti in Salzwasser kochen
2. Knoblauch schälen und mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken
3. Petersilie waschen, trocknen, grob hacken
4. Oliven- und Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chili darin bei kleiner Flamme andünsten
5. Spaghetti in einem Sieb abgießen und 100 ml Nudelwasser auffangen
6. Nudelwasser, Petersilie unter das Knoblauch-Chili-Öl rühren. In einer Schüssel mit den Spaghetti vermengen und salzen und pfeffern.