Zweimal im Jahr gehen wir für vier Wochen mit Ihnen Zuhause auf eine kulinarische Käsereise, die Tour de Kaas. Jedes Mal unter einem anderen Thema, bereisen wir Käsereien in verschiedenen Ländern oder Gebieten.

Wir liefern Ihnen jede Woche ein Käsepaket bestehend aus 5 verschiedenen Sorten zu Ihnen nach Hause. Wahlweise können Sie sich einen passenden Wein oder/und frisch gebackenes Brot aus unserer Gutsbäckerei dazu bestellen. Geliefert wird das Tour de Kaas Paket gut gekühlt in einer Thermobox, mit einem Begleitflyer, der Ihnen die Käsesorten und die Käsereien vorstellt.

Diese Tour de Kaas führt uns vor unsere Haustür, in die wunderschöne Region Norddeutschland. Wir besuchen vier verschiedene Höfe, die allesamt in traditioneller Handarbeit ihre Käse herstellen.

Kommen Sie mit uns auf Tour und genießen Sie diese besondere Aktion.



ANMELDUNG:

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Tour de Kaas Optionen:




*Sie bekommen innerhalb von zwei Tagen eine Bestätigungsmail von uns.

INFORMATIONEN ZUR TOUR:


Den Anfang unserer Tour bildet der Bauckhof Amelinghausen, dieser liegt 65 km Luftlinie vom Gut Wulksfelde:

  • Aschekäse 45%
  • Blütenkuss 45%
  • Roote Bengel 45%
  • Berg und Tal Käse alt 45%
  • Bauckhofkäse alt 45%

PLUS BROT:

Friesenbrot 750 g

PLUS WEIN:

AECHHOLT Regent
rot trocken
Fuchs Jacobus


In der zweiten Woche besuchen wir den Ziegenhof Dörmanns, dieser liegt ungefähr 160 km Luftlinie von uns entfernt.

  • Ziegenbrie Ilse 45%
  • Ziegenkrem Ilse Rucola
  • Ziegencaciotta Ilsetaler 45%
  • Ziegenmünster rote Ilse
  • Ziegenfeta Ilsebill 45%

PLUS BROT:

Emmerbrot 500 g

PLUS WEIN:

Scheurebe
weiß halbtrocken
Forster


Weiter geht es zu dem Hof Berg, dem ältesten Bioland-Hof Schleswig-Holsteins und 65 km Luftlinie vom Gut Wulksfelde. 

  • Dannauer Frohsinn 50%
  • Dannauer Goudi 50%
  • Dannauer Pikanto 50%
  • Schwarzbär 50%
  • Kam´n Bär 50%

PLUS BROT:

Bauernweizen 750 g

PLUS WEIN:

Werkstoff
weiß halbtrocken
Pfannebecker


In der letzten Woche unserer Tour besuchen wir den Milch-schafhof Solterbeck, er liegt knapp 80 km Luftlinie entfernt.

  • Junger Hirte
  • Alter Hirte
  • Cam-Mäh Torte
  • Frischkäse Schnittlauch
  • Schafkäse Fetaart

PLUS BROT:

Alstertaler 750 g

PLUS WEIN:

Spätburgunder
rosé trocken
Fuchs Jacobus


TIPPS ZUM ANRICHTEN:

Die verschiedenen Käse liegen angerichtet auf einer schönen Platte und damit Sie auch jede Sorte wiedererkennen, können die Käseetiketten einfach von der Verpackungsfolie abgelöst werden und mit Hilfe eines Zahnstochers oder eines Holzspießes in den Käse gespießt werden.