Bratapfel

Zubereitung:

1. Vorbereitung: Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Äpfel vorbereiten: Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher oder einem Messer entfernen, sodass ein Loch entsteht (ca. 2 cm tief). Achten Sie darauf, dass der Boden des Apfels nicht durchlöchert wird.
3. Füllung herstellen: In einer Schüssel die gehackten Nüsse, Rosinen oder Cranberries, Zimt und optional den Vanillezucker oder Zitronensaft vermengen. Nach Belieben können auch 1–2 Esslöffel brauner Zucker oder Honig hinzugefügt werden, um die Füllung zu süßen.
4. Äpfel füllen: Die vorbereiteten Äpfel mit der Nuss-Rosinen-Mischung füllen.
5. Bratäpfel in eine Auflaufform legen: Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen. Einen kleinen Klacks Butter auf jeden Apfel legen. Den Apfelsaft oder Wasser in die Form gießen.
6. Backen: Die Äpfel im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis sie weich sind und die Haut sich leicht schrumpft. Zwischendurch etwas mehr Flüssigkeit hinzufügen, falls nötig.
7. Servieren: Die Bratäpfel warm servieren. Optional mit Vanillesauce oder einem Klecks Schlagsahne garnieren.

Tipp:

• Wer eine noch intensivere Geschmacksnote möchte, kann etwas Ingwer oder Kardamom zur Füllung hinzufügen.
• Wenn du es besonders süß magst, kannst du die Bratäpfel mit einem Spritzer Ahornsirup oder Karamellsauce verfeinern.

Frohe Weihnachten und viel Spaß beim Zubereiten!