Winterlicher Zitronen-Orangen-Punsch

Schwierigkeitsgrad mittel 10 | 15 Minuten 4 Portionen

Dieser festliche, alkoholfreie Punsch verbindet die Frische von Zitronen und Orangen mit der angenehmen Schärfe von Ingwer und winterlichen Gewürzen. Perfekt für Weihnachten, bringt er Wärme und festliche Stimmung in jedes Zuhause.

Zutaten

Zitronen
Orangen für Saft Navelinas
Ingwerwurzel
Familienhonig, flüssig im Spender
Bund Petersilie
Zimtstangen
Nelken
frische Minzblätter

Zubereitung

Zitronen (400 g) und Orangen (400 g) gründlich waschen, die Schale von einer Zitrone und einer Orange fein abreiben und beiseitelegen.
Zitronen und Orangen auspressen, so dass etwa 300 ml Saft entsteht.
Frischen Ingwer (20 g) schälen und in dünne Scheiben schneiden.
In einem Topf 800 ml Wasser mit dem Ingwer, Zimtstangen (2 Stück) und Nelken (4 Stück) zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Den Topf vom Herd nehmen, Zitronen- und Orangensaft sowie 3 El Honig (60 g) einrühren bis der Honig sich aufgelöst hat.
Den Punsch in hitzebeständige Gläser füllen, mit dem Zitronen- und Orangenschalenabrieb verfeinern und mit frischer Minze (einige Blätter) garnieren.
Warm servieren und genießen.