Salatherzen Romana ca. 100 regional

Bio-Gemüsehof Florian Meyer
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Beschreibung

Es handelt sich dabei um einen kleinen, kompakten römischen Salat, der ohne Umblätter, d.h., als sogenanntes... mehr anzeigen

Es handelt sich dabei um einen kleinen, kompakten römischen Salat, der ohne Umblätter, d.h., als sogenanntes Salatherz angeboten wird. Ein Salatherz bringt etwa 150 bis 200 g auf die Waage. Die Blätter dieser Salatherzen sind dicker, fester und saftiger als beim Kopfsalat und sie schmecken angenehm mildsüß.

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Bio-Gemüsehof Florian Meyer

Florian Meyers Urgroßvater gründete vor vielen Jahren den landwirtschaftlichen Familienbetrieb, der zunächst zwei Generationen lang konventionelle Milchviehhaltung betrieb. 2010 stellte Florian auf biologische Gemüseproduktion um, dies war zum Einen eine wirtschaftliche Entscheidung und zum Anderen eine Herzensangelegenheit. Unter den Bioland-Richtlinien begann er mit dem Anbau einfacher Sähkulturen wie Radieschen und Zuckermais.

Seitdem hat sich der Betrieb stark vergrößert und umfasst nun etwa 80 Hektar, auf denen mehr als 30 verschiedene Kulturen angebaut werden.

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Hersteller

Bio-Gemüsehof Florian Meyer

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