Weihnachtlicher Apfel-Zitronen Punsch

Zubereitung

• Den Apfelsaft (800 ml) in einem Topf langsam erhitzen, aber nicht kochen.
• Die Bio-Zitrone (1 Stück) heiß abwaschen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.
• Zitronensaft und Zitronenschale zum Apfelsaft geben.
• Einen daumengroßen frischen Ingwer (ca. 20 g) schälen und in dünne Scheiben schneiden, ebenfalls in den Topf geben.
• Eine Zimtstange und 3 Nelken sowie 2 Sternanis hinzufügen, alles zusammen bei niedriger Hitze 5 Minuten ziehen lassen.
• Den Punsch durch ein Sieb in eine Kanne gießen, mit einem Esslöffel Honig (optional, ca. 20 g) süßen und gut umrühren.
• Den Punsch warm servieren und mit einer Zitronenscheibe und ggf. einem Zimtstängel dekorieren.