Glühwein-Punsch Dessertparfait

Zubereitung

• Den Hochland Kaffee frisch aufbrühen und abkühlen lassen.
• Den Hygge Punsch Apfel Mandarine langsam erhitzen, aber nicht kochen, dann ebenfalls abkühlen lassen.
• In einer Schüssel Sahne mit 300 g, Zucker und Vanillezucker steif schlagen.
• Den abgekühlten Kaffee und Punsch zusammenmischen und vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben.
• Die Masse in vier Parfaitförmchen füllen und mit Frischhaltefolie abdecken.
• Das Dessertparfait für mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) im Gefrierfach fest werden lassen.
• Vor dem Servieren die Parfaits kurz antauen lassen, dann mit geraspelter Bitterschokolade 85 %, etwas Zimt und einer kleinen Prise Nelkenpulver bestreuen.
• Mit einer Zimtstange und frischen Mandarinenstücken garnieren, um den weihnachtlichen Charakter zu unterstreichen.