Melonen Honigjoghurt Dessert

Schwierigkeitsgrad mittel 15 | 15 Minuten 4 Portionen

Ein fruchtiges und leichtes Dessert, das die frische Süße von Honigmelone und Wassermelone mit cremigem Joghurt und einem Hauch Honig kombiniert. Perfekt als sommerliche Erfrischung, einfach zuzubereiten und optisch ansprechend.

Zutaten

Honigmelone Galia ca 1 kg
Wassermelone Mini ca 800 g
Joghurt natur bl 3,8 % 500 g Glas
Honig Frühjahrsblüte Klinker 500 g
Vanilleschote
frische Minze

Zubereitung

Die Honigmelone (ca. 300 g Fruchtfleisch) und Wassermelone (ca. 300 g Fruchtfleisch) in kleine Würfel schneiden.
Die Melonenwürfel in eine große Schüssel geben und vorsichtig mischen.
Den Naturjoghurt (400 g) in eine separate Schüssel geben, den Honig (30 g) unterrühren und mit frisch geriebener Vanilleschote (1/2 Schote) mild süßen.
Die Joghurtsauce über die Melonenwürfel geben und alles sanft vermengen.
Das Dessert auf 4 hübsche Gläser oder Schalen verteilen.
Nach Belieben mit frischer Minze (einige Blätter frisch gehackt) garnieren und sofort servieren.