Weihnachtliche Bratapfel-Creme mit Vanillejoghurt

Schwierigkeitsgrad mittel 20 | 45 Minuten 4 Portionen

Dieses winterliche Dessert kombiniert den warmen Geschmack von Bratäpfeln mit cremigem Vanillejoghurt und einer knusprigen Mandelkrönung. Perfekt für die weihnachtliche Jahreszeit, bringt es Gemütlichkeit und süße Genüsse auf den Tisch.

Zutaten

Äpfel Natyra a.d. alten Land
Zimtstangen Ceylon 6 St.
Rohrohrzucker
Joghurt Vanille 3,5 %
Mandeln gehackt
Puderzucker aus Rohrohrzucker
Wasser
Zitronensaft
gemahlener Zimt

Zubereitung

Die Äpfel (Äpfel Natyra aus dem Alten Land) waschen und das Kerngehäuse ausstechen.
Zimtstangen (Zimtstangen Ceylon) und etwas gemahlenen Zimt mit Rohrohrzucker (Rohrohrzucker) mit etwas Wasser und Zitronensaft in einem Topf erhitzen.
Die Äpfel in die Zimt-Zucker-Mischung geben und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten weich garen, bis die Äpfel karamellisiert sind. Abkühlen lassen.
Vanillejoghurt (Joghurt Vanille 3,5 %) in Schälchen verteilen.
Die warmen Bratäpfel auf den Joghurt setzen.
Mandeln gehackt (Mandeln gehackt 100 g) in einer Pfanne ohne Fett rösten und über die Bratäpfel streuen.
Nach Belieben mit etwas Zimt und Puderzucker (Puderzucker aus Rohrohrzucker) garnieren und servieren.