Unsere neuen Dinkelbrötchen sind etwas ganz Besonderes. Sie werden nicht nur mit unserem einzigartigen, selbst gezüchteten Dinkelsauerteig aus Wulksfelder Erdbeeren hergestellt, sondern enthalten auch ein sogenanntes Kochstück aus aufgequollenen Dinkelkörnern. Die Brötchen bleiben durch das Kochstück besonders saftig. Durch die lange Teigführung mit einem Vorteig von mindestens 16 Stunden sind die Brötchen zudem sehr aromatisch und besonders bekömmlich.
Unsere Dinkel-Hofbrötchen gibt es mit verschiedenen Bestreuungen: Kleie, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Sesam.