Eine Idee und eine Vision - eine norddeutsche Interpretation eines Klassikers. Ein London Dry Gin von Gutsküchenchef Matthias Gfrörer. Bereits im Sommer ist er gemeinsam mit unseren Gärtnern auf unsere Felder gewandert und hat fleißig frische Zitronenverbene geerntet. Dabei sind schon die enormen Duftaromen in die Nase gestiegen, die nun ihre wunderbare Frische in dem Gin entfalten. Mit regionalen Kräutern und Zutaten werden die unverfälschten Aromen und die reinen Essenzen der verwendetet Zutaten in den Gin übertragen.
Wo wir den Gin hergestellt haben? Wie unseren Aquavit haben wir wieder in enger freundschaftlicher Zusammenarbeit mit Fabian Rohrwasser der Feingeisterei Brennerei auf Gut Basthorst zusammengearbeitet. Dort wurde in liebevoller Handarbeit in einer holzbefeuerten kupfernen Brennblase destilliert. Nachdem der Aquavit bei den World Spirit Awards in Hong Kong Silber gewonnen hat, fühlen wir uns bestätigt, den nächsten hochklassigen Bio-Brand vorstellen zu dürfen.
Eine natürliche Geschmacksvielfalt aus Heilkräutern für eine anstrengende Zeit. Probieren Sie GUTsGIN und stärken Sie sich von innen.
Gutsküche Wulksfelde GmbH
Rebecca und Matthias Gfrörer lieben ihr Handwerk. Sie haben es in den Sterneküchen rund um den Globus erarbeitet – aber erst in ihrer Gutsküche können sie so zeitgemäß sein und kochen, wie sie es immer wollten. Saisonal, naturverbunden mit viel Raffinesse und Liebe zu einem der schönsten Gewerke unserer Zeit.