Für die ,,Pan do Mar´-Produkte geht der Begriff des ,nachhaltigen Fischfangs´ weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).
weniger anzeigenDer helle Thunfisch wird im mittleren Ostatlantik von dort ansässigen Kleinfischern auf tradionelle Art mit der Angel gefangen. Der Fang wird ist zudem vom ICCAT zertifiziert (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna).
Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen.
Der Fang ist ,,dolphin safe´-zertifiziert und durch das Earth Island Institut zertifiziert.
Conservas Antonio Perez Lafuente ist ein kleiner Familienbetrieb, der sich seit Anfang des letzten Jahrhunderts der handwerklichen Herstellung von Fischkonserven widmet. Unsere Manufaktur befindet sich in Vilanova de Arousa, einem kleinen malerisch gelegenem Küstenort im Nordwesten der Iberischen Halbinsel. Wir bei Conservas Antonio Perez Lafuente sind stolz, das Erbe einer einzigartigen und traditionellen Herstellung von Fischkonserven fortzuführen. Dabei verbinden wir die Erfahrung der alten handwerklichen Fertigkeiten unserer Vorfahren mit den technischen Fortschritten und Standards von heute.
| Energie | 667 kJ / 159 kcal ** |
| Fett | 9,8 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,89 g |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| - davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 13,3 g |
| Salz | 1,48 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
+49 40 644 251 10
lieferservice@gut-wulksfelde.de
FAQ