Für unseren typisch norddeutschen »Rotkohl mit Apfel« wird herzhafter, samenfester Rotkohl aus Dithmarschen mit saftigen Äpfeln aus dem Alten Land langsam eingekocht und mit Nelken, Piment und schwarzem Pfeffer verfeinert.
WULKSFELDER WERTEPARTNERSCHAFT: Wir wollen eine ökologische und nachhaltige Zukunft! Für dieses Ziel gehen wir Partnerschaften mit regionalen Erzeugern ein, die sich ebenfalls mit diesen Werten identifizieren, wie der Hof von der Familie Schoof.
Seit dem Jahr 2000 bauen Dirk und Susanne Schoof ihr Gemüse nicht nur im größten zusammenhängenden Kohlanbaugebiet Europas an. Sie geben ihrem Kohl und Wurzelgemüse das Beste zum wachsen und gedeihen, nämlich fruchtbares Marschland und eine frische Meeresbrise. Besonderen Wert legen die Beiden beim Anbau auf samenfeste biodynamische Sorten. Denn dadurch ist fruchtbares, bekömmliches und aromatisches Gemüse garantiert. Mit dem richtigen Gespür, wählen Dirk und Susanne Schoof in enger Zusammenarbeit mit Bingenheimer Saatgut AG und Kultursaat das Saatgut aus.
| Energie | 304 kJ / 72 kcal ** |
| Fett | 0,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| - davon Zucker | 15 g |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Salz | 0,4 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
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