Die dunklen Pflaumen sind meist etwas fester, als die helleren Sorten und haben einen geringeren Wasseranteil....
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Die dunklen Pflaumen sind meist etwas fester, als die helleren Sorten und haben einen geringeren Wasseranteil. Dadurch ist das Aroma intensiver. Sie eigenen sich wunderbar zum Sofortverzehr, oder auch zum Kochen und backen.