Geschmack: Naturmild und fein aromatisch: ein sortenreiner Demeter-Arabica mit angenehm leichter Säure

Herkunft: Mexiko, Sierra Madre de Chiapas - Finca Irlanda

Anbau: Nach den naturnahen Methoden des biologisch-dynamischen Landbaus. In kühlen Höhenlagen reifen die Kaffeekirschen langsam heran.

Ernte: Von Hand. So werden nur die reifen Kaffeekirschen geerntet und sorgsam verlesen.

Röstung: In Deutschlands ältester Bio-Rösterei. Die hochwertigen Kaffeebohnen werden langsam und schonend veredelt.