Wissenswertes über Raclette

Was gibt es besseres, als geschmolzenen Käse?
Diese Meinung teilen auch die Schweizer, denen wir das Käsevergnügen zu verdanken haben. Ursprünglich sah die Zubereitung allerdings etwas anders aus: Ein halber Laib Käse wurde so am offenen Feuer plaziert, dass die Schnittstelle langsam schmelzen konnte, dabei wurde der Käse zusätzlich gebräunt und geräuchert. Der geschmolzene Käse wurde dann auf ein Stück Brot geschabt.
Der Name Raclette wird übrigens vom französischen racler für schaben abgeleitet.

Wissenswertes über Fondue

Kaufen Sie Käse am Stück und reiben Sie ihn kurz vor der Zubereitung. Rechnen Sie mit 200 g Käse pro Person. Der Weißwein sollte ausreichend Säure haben und trocken sein. Bei dem Brot können Sie auch mit 200 g rechnen. Stöbern Sie hierfür doch mal durch unsere Brotauswahl. Bereiten Sie die Beilagen als erstes vor, da das fertige Käsefondue am Besten direkt serviert wird.

Wir haben für Sie ein Grundrezept vorbereitet --> klicken Sie hier.


UNSERE KÄSEAUSWAHL FÜR RACLETTE UND FONDUE:

Allgäuer Käsefondue 48 %
  • Öma-d´Beers
  • DE
  • DB
5,99 € *0,3 kg
1 * 0,3 kg (19,97 € / kg)
Back-Feta 100 g
  • Öma-d´Beers
  • AT
  • EG
3,59 € *100 g
Backcamembert 45 % 100 g
  • Öma-d´Beers
  • AT
  • DB
2,89 € *100 g
Heumilch-Raclettekäse 50 %
  • Öma-d´Beers
  • DE
  • DB
26,90 € *kg
5,38 € / Stk, 1 Stück ca. 200g




Schweizer Raclette Scheiben 48 % 300 g
  • ?
  • CH
  • EG
7,49 € *0,3 kg
1 * 0,3 kg (24,97 € / kg)

TOLLE PRODUKTE ZUM STIPPEN UND DIPPEN:

Baguettestange 350 g
  • Gut Wulksfelde
  • DE
  • DB
3,10 € *0,35 kg
1 * 0,35 kg (8,86 € / kg)

 Aktion!




     bis zum 12.12.2020
Blumenkohl
  •  
  • FR
  • EG
bisher 3,99 €
2,99 € *Stk
Brokkoli
  •  
  • IT
  • EG
5,89 € *kg
2,06 € / Stk, 1 Stück ca. 350g




Champignon rosé 200 gr
  • Bio Pilzhof Leipzigerland GmbH
  • DE
  • GÄA-Ökologischer Landbau
3,49 € *Stk
17,45 € / kg, 1 Stück ca. 200g




Cherry-Strauch Tomaten rot
  • CampoJoyma
  • ES
  • DD
8,99 € *kg




Kartoffeln Unsere Lütten 1kg Wulksfelde
  • Gut Wulksfelde
  • DE
  • DB
1,99 € *Stk
Kernlose Weintrauben "Crimson"
  •  
  • IT
  • EG
9,99 € *kg




Lila Möhren "Purpurne Paula"
  • Nordseeküstengenuss
  • DE
  • DD
3,49 € *kg
0,35 € / Stk, 1 Stück ca. 100g




Rosenkohl
  •  
  • DE
  • DB
8,99 € *kg





 Aktion!




     bis zum 12.12.2020
Snackpaprika 200 g
  •  
  • ES
  • DD
bisher 17,45 €
2,99 € *Stk
14,95 € / kg, 1 Stück ca. 200g