Frisches Hackfleisch erstmalig auch mit Rindfleisch von

de Öko Melkburen

Zweimal im Jahr findet bei uns im Lieferservice die Hackaktion statt. Aufgrund der hohen Nachfrage arbeiten wir das erste Mal mit einem Partnerhof zusammen, den Öko Melkburen. Das Hackfleisch wird früh morgens hergestellt und direkt einvakuumiert. So kann das Hack ideal eingefroren werden und Sie haben immer leckeres Bio-Hack zu Verfügung. Es wird keinerlei Konservierung, z.B. Begasung vorgenommen. Das macht unser Produkt besonders. Daher sind, wie vom Gesetzgeber vorgeschrieben, das Herstellungsdatum und das Mindesthaltbarkeitsdatum identisch. Beachten Sie daher bitte, dieses Produkt noch am Liefertag zu verarbeiten oder einzufrieren.


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UNSERE RINDER

Rund um den Hof leben unsere Rinder der robusten Rassen Limousin und Deutsch Angus. Sie stehen in Gruppen beieinander, ziehen grasend über die Wiese, dösen in der Sonne und liegen wiederkäuend auf der Weide. Die Rinder fressen hauptsächlich Gras und im Winter Grasssilage von unseren Flächen. So wissen wir zu 100 % was unsere Rinder fressen und können deshalb auch zu 100 % für die Qualität des Fleisches garantieren.



UNSERE SCHWEINE

Unsere Schweine leben bei uns auf dem Hof und können jeder Zeit von Ihnen besucht werden. Sie leben in Gruppen zusammen und haben einen zum Teil überdachten Auslauf. Unsere Ställe sind mit Stroh eingestreut, perfekt zum Ausleben des Wühltriebes. Wir füttern unsere Schweine mit hofeigenem Getreide, Erbsen und Lupinen. Zusätzlich bekommen sie altes Brot, aussortierte Kartoffeln und Gemüsereste.



DE OEKO MELKBUREN

Für Hans Möller, Heino Dwinger und Achim Bock ist eine Landwirtschaft im Einklang mit Mutter Erde und umwelt- und ressourcenschonendes Wirtschaften eine Herzensangelegenheit. Die Melkburen sind absolute Vorreiter in der muttergebundenen Kälberaufzucht, dass heißt die Kälber leben die ersten drei Monate bei ihren Müttern und erhalten deren Zuneigung , Erziehung und natürlich die wertvolle Muttermilch. Die Tiere werden das ganze Jahr auf der Weide gehalten und mit Heu und Gras gefüttert.


ZWEI TOLLE REZEPTE MIT HACKFLEISCH