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Wein des Monats



UNSERE WEINEMPFEHLUNG IM JANUAR


 Aktion!




     bis zum 31.1.2022
Weißwein Sauvignon Blanc Quarzit trocken
  • Weingut Pflüger
  • DE
  • EG
bisher 11,99 €
9,99 € * / 0,75 l
1 * 0,75 l (13,33 € / Liter)





Wein
Ein Sauvignon Blanc von leichten Kiesel- oder Quarzitböden für maximalen Spaß im Glas. In der Nase intensive Cassis-Aromen mit Pfirsich und Passionsfrucht. Am Gaumen sehr mineralisch, lebendig und herrlich animierend. Hervorragend eignet sich dieser trockene Weißwein mit 12,5 % Alkohol als Aperitif oder zu mediterranen Fischgerichten.


Das Weingut
Das Weingut von Alexander Pflüger wirtschaftet seit mehr als 20 Jahren ökologisch in und um Bad Dürkheim in der Pfalz. Sein Vater war Pionier für den Bio-Anbau in der Pfalz. Er machte bereits Weine im Einklang mit der Natur, als die wenigsten Winzer ihren Weinberg als lebendigen Ort verstanden.

Die gewachsene Kulturlandschaft mit Feigenbäumen, Zypressen und Sandsteinmauern und die Vielfältigkeit der Böden zeigen sich in der Einmaligkeit des Geschmacks. Das Herausarbeiten der unterschiedlichen Böden ist Alexanders große Leidenschaft.
Der Ausbau im grossen und kleinen Holzfass ist ein wichtiger Faktor, um die Langlebigkeit unserer Weine zu fördern. Der minimale Luftkontakt durch die Poren des Holzes verpasst dem Wein während der Reife das nötige Rückgrat für ein langes Leben.
Gelassenheit, Ruhe, Zeit ist seine Maxime im Keller.

Weine mit der Natur zu erzeugen und nicht gegen sie, war schon immer sein Ansporn. Deshalb verzichtet er auf Schönungen, Enzyme, Aromahefen und dergleichen. Zeit, Geduld und Feingefühl statt Technik und Rezeptedenken.

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