Zutaten (Grundrezept)

• 200 g Kirschtomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Stiele Basilikum
• 200 g Spaghetti
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

1. Tomaten waschen und halbieren, Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikumblätter abzupfen und beiseite legen.
2. Die Basilikumstiele zusammen mit den Nudeln, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, 550 ml kaltes Wasser, Prise Salz und Peffer und 1 EL Olivenöl in einen Topf geben.
3. Zugedeckt bei starker Hitze 10-12 Minuten kochen. Immer wieder umrühren - je mehr Wasser bereits verkocht ist, umso häufiger rühren.
4. Wenn die Nudeln noch nicht gar sind und die Flüssigkeit bereits verkocht ist, einfach ein wenig Wasser hinzugeben und weitergaren.
5. Am Ende die Basilikumstiele entfernen und die gehackten Basilikumblätter untermischen.