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Winter Wenzel


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DER WINTER WENZEL

Dieser Käse wird in liebevoller Handarbeit von den Käsemeisterinnen und Käsemeistern der Dorfkäserei Söbbeke hergestellt. Anschließend reift er mindestens 9 Monate lang auf Fichtenholzbrettern, wo er seinen unverwechselbaren pikant-würzigen Geschmack entwickelt. Eben ein echtes Unikat, in dem viel Liebe zum Detail steckt.
Nur für kurze Zeit und solange der Vorrat reicht.


Spende: 1 Euro pro Kilo Käse geht an das Children‘s Resource Center in Zabalaza in Südafrika

Mit der Spende wird das Kinder- und Familienzentrum bei der gesunden und ausgewogenen Verpflegung der Kinder durch den eigenen Anbau von Obst und Gemüse unterstützt. Dafür erhalten die Kinder, Eltern und Erzieher eine Ausbildung zur eigenen Bewirtschaftung von Anbauflächen. Außerdem soll die Wasserversorgung durch die Installation von Wasserleitungen in die Küche und den Sanitärbereich ausgebaut sowie Zapfstellen für den Obst- und Gemüsegarten installiert werden. Und um die Kinder beim Essen und Spielen vor der Sonne zu schützen, wird eine Überdachung am Kindergarten gebaut werden.


DIE GESCHICHTE VON DIESEM KÄSE

Der Gerichtsvollzieher Wenzel war eine abgrundgütige Seele, wurde jedoch aufgrund seines Amtes auf allen Höfen rund um Münster gefürchtet. Wer von ihm eine Marke an Truhe oder Schrank geklebt bekam, der war "gewenzelt" worden.
Gerade Recht gewesen wäre dieser Käse dem Herren Wenzel, denn er wusste, dass man die nötige Reife für sein Amt in Ernst und Würde benötigt.

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