Bettina und Oliver Holst sind begeistert von diesem schönen Fleckchen Erde und der sinnvollen Aufgabe, sie zu bewirtschaften. 1997 gründeten die beiden die Gärtnerei auf dem Gut Wulksfelde.

Sie pflanzen und säen, pflegen und ernten, was der fruchtbare Boden hergibt. 11 Mitarbeitende, darunter auch immer mindestens 3 Auszubildende sind das Team auf dem Feld, dem Markt und im Gewächshaus. In der Gärtnerei durchlaufen die Pflanzen alle Stationen ihres Wachstums. Sie werden in viel Handarbeit gepflegt und mit allem versorgt, was sie kräftigt. Wir gärtnern auf einer Fläche von 8 ha Freiland, in 11 Thermogewächshäusern und 2 Folientunneln. Dort wachsen und gedeihen je nach Saison unsere knackigen Salate, diverse Tomatensorten und Gurken, Zucchini, Möhren, Radieschen und Hokkaidokürbisse, Spinat und Mangold, Kräuter und vieles mehr.

Vom Saatkorn bis zur Ernte – wir lieben Bio von Anfang an und ziehen unsere Pflanzen deshalb selbst.