Claus-Peter Münch startete seine Obstbauer-Karriere mit 21 Jahren, als er den kleinen Obsthof seines Onkels erbte. Hier wurden hauptsächlich Kirschen angebaut und 1981 bedann er als einer der Ersten im Alten Land mit biologischem Obstanbau. 1983 wurde der Hof dann Bioland zertifiziert. Claus-Peters Frau Heike stammt aus einer alten Obstbauernfamilie und so kam es, dass sie den großen Obsthof des Schwiegervaters übernahmen. Der Fokus auf dem Obsthof Münch liegt auf dem Anbau von Äpfeln, Birnen und Zwetschgen. Mittlerweile arbeiten drei Generationen auf dem Hof.

Der Bio Obsthof Münch hat die Apfelsorte Topaz nach Norddeutschland gebracht. Diese robuste Sorte ist besonders geeignet für den biologischen Anbau und schmeckt überaus gut. Gleichzeitig bewahren sie bewährte traditionelle Apfelsorten wie den Ingrid Marie, der im Anbau perfekt für das norddeutsche Klima geeignet ist und der geschmacklich immer noch zu den Spitzensorten gehört.

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