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ERDBEERKONFITÜRE MIT CHIASAMEN (Geliermittel: Chiasamen)
ZUTATEN:
200 g Erdbeeren 10 g Chiasamen
ZUBEREITUNG:
Die Erdbeeren pürieren.
Die Chiasamen hinzufügen, kräftig unterrühren und für 30 Minuten quellen lassen. Wer es feiner mag, kann jetzt nochmal pürieren.
Für diese Konfitüre benötigt man tatsächlich nur diese zwei Zutaten.Sie kann aber mit Zucker, Honig , Gewürzen, Kräutern und ähnlichem verfeinert werden.
Die Konfitüre ist ca. eine Woche im Kühlschrank haltbar.