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Unsere Fitmacher für den Start ins Jahr

Omega-3-Fettsäuren sind wahre Helden für unsere Gesundheit, denn sie regulieren den Cholesterinspiegel, verbessern die Fließfähigkeit des Blutes, wirken Krebs entgegen und vieles mehr. Omega-3-Fettsäuren kommen in besonders hoher Zahl in Lein- und Chiasaaten vor. Diese zwei Vertreter verfügen aber noch über einen anderen Gesundheitsbonus. Die Saaten haben ein hohes Quellvermögen und helfen so unseren Darm fit zu halten. Nur mit einer gesunden Darmflora verfügen wir über eine optimale Verdauung, die beste Nährstoffversorgung, eine gute Entgiftung und natürlich über ein leistungsfähiges Immunsystem. Beide Saaten kann man ganz leicht in die tägliche Ernährung einbauen z.B. über den Salat gestreut, auf Brot, über die Suppe oder im Hot Smoothie :)
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Auch Nüsse helfen uns fit und gesund zu bleiben und sind bei vielen nicht mehr aus der täglichen Ernährung wegzudenken. Besonders in der kalten Jahreszeit gibt es ein großes Angebot an Nussprodukten. Die Paranuss ist eine Besonderheit zwischen den Nüssen, da sie das Spurenelement Selen enthält. Selen wird nachgesagt Schwermetalle zu binden und so den Körper zu entgiften. Ebenso ist es interessant, dass die Paranuss weniger Nussallergien auslöst und somit für viele Allergiker geeignet ist.
--> Ein Tipp: Paranüsse anstatt Pinienkerne im Pesto verwenden, das gibt eine gelungene Abwechslung durch ihr süßlich-mandelartiges Aroma.
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Die Kerne runden das Angebot der Fitmacher für diese Woche ab und da wartet auch ein besonders schmackhafter Vertreter auf uns, der Cashewkern. Er gehört zu den absoluten Gute-Laune-Lieferanten, denn er produziert tatsächlich im hohen Maße Tryptophan, welches als Medikament gegen Depressionen und Schlafstörungen hilft. Natürlich ersetzt ein Cashewkern nicht eine Tablette, aber es ist wissenschaftlich bewiesen, dass der Tryptophanspiegel im Blut angehoben wird.
Und wir wissen alle --> gute Laune ist gute Medizin:)
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