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Räucherlachs Nordatlantik  100 g

Räucherlachs Nordatlantik 100 g


pro Stck

8,29 €*

VPE: 0,1 kg

GP: 82,90 €/kg

Stck

Beschreibung

Diese Lachs-Delikatesse ist bereits servierfertig vorgeschnitten. Damit sich das feine Aroma vollständig entfalten kann, die gewünschte Menge eine halbe Stunde vor dem Essen aus dem Kühlschrank nehmen. Den Lachs z.B. mit Zitrone, Meerrettich, Zwiebelringen oder Kapern genießen.
Lieferung in 2 - 9 Tagen

Lebensmittelkennzeichnung

 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Salz
Ecoinformartikel

Zutaten:

LACHS**(Salmo salar), Meersalz, Buchenholzrauch **=aus biologischer Hochsee-Aquakultur

enthält folgende allergene Zutaten: Fisch

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse außer Fischgelatine, die als Trägerstoff oder Trennmittel verwendet wird

Räucherlachs Nordatlantik 100 g

Nord-Atlantik-Lachs geräuchert 100 g

Marke:

bio-verde

Herkunft:

Deutschland (DE)

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-007: Prüfverein Verarbeitung Ökologische Land

Verwendung:

Diese Lachs-Delikatesse zeichnet sich durch seine besonders milde Räucherung und durch sein kerniges Fleisch aus. Den Lachs z.B. mit Zitrone, Meerrettich, Zwiebelringen und bio-verde Kapern genießen.

Besonderheiten:

Hauptelemente der biologischen Aquakultur sind absolut saubere Gewässer (sowohl toxid- als auch radioaktivfrei), artgerechte Haltung mit natürlicher Bewegungsfreiheit, Futter garantiert frei von Tiermehl, Antibiotika und chemischen Stoffen.

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Irland, Norwegen, Großbritannien

Qualität:

EWG 834/2007 Norm, EU Landwirtschaft, EU Bio-Logo

Inhalt:

100 g

Allgemeine Hinweise:

Dieser Edelfisch stammt von Bio-Lachs-Farmen aus Irland, Norwegen oder von den schottischen Shetland-Inseln im Nordatlantik. Der Bio-Lachs wird von uns vor Ort geräuchert und geschnitten.

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

Geräuchert, portioniert und verpackt wird diese Delikatesse von uns vor Ort in Deutschland.

 
Warengruppenspezifische Angaben
Fisch Handelsbezeichnung
Lachs (Salmo salar)
Fisch zusammengefügt
nein
Fisch-Fang- /Produktionsmethode
aus Aquakultur
Fisch-Fanggebiet
biologische Hochsee-Aquakultur an der Atlantikküsten von Norwegen, Irland, Nordirland, Schottland
Fisch-Produktionsmethode
Aquakultur von Meeresarten in Anlagen an Land
Haltbarmachung
vakuumiert
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Süßung
nicht gesüßt
Zertifizierte Aquakultur
Naturland
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,1 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
23 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Fett
7,3 g
Kohlenhydrate
< 0,5 g
Salz
2,1 g
Energie kJ / kcal
656 kJ / 157 kcal
 
Sensorik, Beschaffenheit
Konsistenz
Schnittfester Lachs
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
eiweißarm
nein
fettarm
nein
halal
nein
koscher
nein
natriumarm (< 120mg/100g)
nein
Rohkostqualität
nein
Rohstoffe nicht jodiert
ja
salzarm
nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g)
nein
ungesüßt
ja
vegan
nein
vegetarisch
nein
 
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Nord Atlantik Lachs in Buchenholz-Rauch kalt geräuchert
Inverkehrbringer
Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
unter Schutzatmosphäre verpackt
 
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Fisch
enthalten
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Tiefziehschale
Verpackungsmaterial
PE, Pappe
 
weitere Bezeichnungen
Wissenschaftlicher Name
Salmo salar
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 1 Portion
Energie kJ
656 kJ
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
http://www.ecoinform.de/images/ecoinform_thumb.jpg
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.


Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Grüner Bote nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


mit Unterstützung von

Ökoinform
Quelle: Hersteller, Ökoinform, Gut Wulksfelde Lieferservice - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Hersteller

Garantierte Frische - Das Prinzip der Kaltverarbeitung

FirmennameISANA Naturfeinkost GmbH und Co. KG
PLZ86922
OrtEresing am Ammersee
Telefon08193 - 93270
Fax08193 - 932799
Mailinfo@isana.de
Internetwww.bio-verde.de
Gründungsjahr1983
Bio seit1986

Antipasti, Pestos und Saucen werden bei uns generell nicht erhitzt. Die Spezialitäten sind frisch abgefüllt und behalten dadurch ihr volles Aroma und alle gesunden Inhaltsstoffe.

ISANA arbeitet am im Jahr 2003 neu fertiggestellten Produktionsstandort ausschließlich nach dem Prinzip der Kaltverarbeitung. Unter der Kaltverarbeitungs-Technologie versteht man ein innovatives Herstellungs- bzw. Veredlungsverfahren, bei dem keinerlei Erwärmung oder Erhitzung stattfindet. Höchster Hygienestandard ist hierfür allererste Voraussetzung.

GeschäftsführungThomas Hörl, Walter Lutz
EG KontrolleDE-005-Öko-Kontrollstelle Institut für Marktökologie (IMO)
Zusätzliche KontrolleHerstellungsbetrieb unterliegt den EU-Hygienevorschriften
Herkunft der GrundstoffeVerwendung von Bio-Rohwaren, die möglichst aus der Region stammen 70 % des Gesamtsortiments stammt aus Eigenproduktion.

*inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Service- und Versandkosten

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