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Kontrollstelle

xyZiegenrolle Sesam-Honig 45 %
24.06.19 - 03.08.19

xyZiegenrolle Sesam-Honig 45 %

35,90 €/kg


pro kg

33,90 €*

Zur Zeit nicht lieferbar

Beschreibung

Ein herrlich süßlicher Ziegenfrischkäse mit Honig und Sesam gerollt. Leicht erwärmt ist dieser Käse ein Traum auf Salaten!

pasteurisierte Ziegenmilch, Kälberlab
Lieferung in 2 - 9 Tagen

Lebensmittelkennzeichnung

 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Salz
Ecoinformartikel

Zutaten:

Milch, Laktose

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

xyZiegenrolle Sesam-Honig 45 %

Ziegen siegen!

Marke:

Monte Ziego

Herkunft:

Deutschland (DE)

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-022: Kontrollverein ökol. Landbau e.V.

Verwendung:

nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verbrauchen

Besonderheiten:

In liebevoller handwerklicher Arbeit, stellen wir unsere Ziegenrollen her. Ein Blickfang in jeder Käsetheke. Ein von Hand gerollter Frischkäse mit einer aromatischen Sesamfüllung und einem Hauch Honig.

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Baden-Württemberg

Qualität:

100% bio, demeter, EU Landwirtschaft, EU Bio-Logo, Bio-Zeichen Baden-Württemberg

Inhalt:

ca. 600 g

Allgemeine Hinweise:

Monte Ziego ist 100 % Bio und 100 % Ziege Seit dem Jahr 2000 produzieren wir handwerklich hergestellten Ziegenkäse in verschiedenen Variationen. Hierbei setzen wir stets auf höchste Qualität welche wir durch den Einsatz bester Rohstoffe, handwerkliche schonende Verarbeitung und eine enge Kommunikation und Zusammenarbeit mit unseren Schwarzwälder Ziegenbauern gewährleisten. Die Produktion der handwerkliche Käsespezialitäten findet in Teningen - zwischen Glotter, Elz und Dreisam gelegen - auf einer Fläche von 850 qm statt. Neben der Entwicklung neuer Produkte bauen wir auch unser Qualitätswesen stetig aus - seit dem Frühjahr 2016 sind wir IFS Food zertifiziert.

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

aus handwerklicher Milchverarbeitung

Sonstige Hinweise:

2006 VHM Bronzemedaille, 2008 VHM Innovationspreis, Goldmedaille, Publikumspreis,

 
Warengruppenspezifische Angaben
Art der Reifung
nicht gereift
Fett i. Tr.
45 %
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Haltbarmachung
vakuumiert
Homogenisiert
nein
Käseform
Ganzer Laib
Käsegruppe
Frischkäse
Käsegruppe AT
Frischkäse
Labart
Kälberlab
Milchart
Ziege
mindestens
ja
Produzent
Monte Ziego GmbH & Co.KG
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Schwarzwald
Reifezeit Einheit
Tag(e)
Reifezeit Text
1 Tag
Rinde
ohne Rinde
Rohmilch
nein
Saisonartikel
nein
Salz
1 %
Salzart
Steinsalz
Süßung
Honig
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
davon gesättigte Fettsäuren
9,6 g
davon Zucker
0,8 g
Eiweiß
11,8 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung
Fett
17,1 g
Kohlenhydrate
13,0 g
Salz
0,8 g
Energie kJ / kcal
1069 kJ / 255 kcal
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geruch
süßliche Röstaromen
Geschmack
nachhaltig interessant
Konsistenz
cremig
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
eiweißarm
nein
fettarm
nein
koscher
nein
Lebensmittel gentechnikfrei
ja
natriumarm (< 120mg/100g)
nein
Rohkostqualität
nein
Rohstoffe nicht jodiert
ja
salzarm
nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g)
nein
ungesüßt
nein
vegan
nein
vegetarisch
nein
 
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Ziegenfrischkäserolle Honig-Sesam, mindestens 45 % Fett i. Tr.
Inverkehrbringer
Monte Ziego GmbH & Co. KG, Gottlieb-Daimler-Strasse 5, D-79331 Teningen
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
 
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Fruktose
enthalten
Laktose
enthalten
Milch
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Pfeffer
Spuren möglich
Sesam
enthalten
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Bezeichnung der Einzelstücke
Rolle
Verpackungsart
Rolle
Verpackungsmaterial
Saranfolie
 
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-022
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Bio-Zeichen Baden-Württemberg
Welcher Standard wird erfüllt
demeter
 
http://www.ecoinform.de/images/ecoinform_thumb.jpg
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.


Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Grüner Bote nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


mit Unterstützung von

Ökoinform
Quelle: Hersteller, Ökoinform, Gut Wulksfelde Lieferservice - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Hersteller

Perfekt abgestimmte Käsespezialitäten

FirmennameMonte Ziego
PLZ79331
OrtTeningen
Telefon07641-9323330
Fax07641-9323332
Mailinfo@biomanufaktur-schwarzwald.de
Internetwww.biomanufaktur-schwarzwald.de

"Sie suchen das geschmacklich außergewöhnliche und qualitativ herausragende Käserei-Produkt? Dann sind Sie bei uns richtig. Seit 2000 produzieren wir die mittlerweile erfolgreich eingeführten Ziegen- und Kuhmilch-Käsemarken Monte Ziego und Mona Liesl. Dabei setzen wir auf Regionalität sowie auf höchste Bio-Qualität. Von 5 Ziegenhöfen, die idylisch im Schwarzwald liegen, bekommen wir die hochwertige Ziegenmilch. Unserere Käserei in Teningen fertigt daraus eine exquisite Palette von Molkereiprodukten. Neben Ziegenfrischkäse in „Olivenöl und Kräutern“ oder „Chili-Pfeffer“ haben wir beispielsweise auch eine Ziegenfrischkäserolle in den Varianten „Honig-Sesam“, „Bruschetta“, „Quitte- Vanille“ oder „Oliven-Knoblauch“. Auch der „Ziegenpeta“ mit Kräutern – ein feiner Fetakäse – zählt zu unseren beliebten Sorten.

Jetzt ist es „amtlich“: Im Contest des Demeter Journals haben rund 2.900 Verbraucherinnen und Verbraucher unseren Ziegenfrischkäse auf den ersten Platz der Demeter-Produkte gewählt. Neben dem charakteristischen Geschmack des Käses und der raffinierten Veredelung durch Olivenöl und Kräuter wurde mit dieser Auszeichnung auch die regionale Ausrichtung unserer Käserei sowie deren bereits preisgekröntes Null-Energie-Konzept gewürdigt.Die Demeter-Prämierung sehen wir bei Monte Ziego auch als Ansporn, bei unserer handwerklichen Käse-Herstellung weiterhin Tradition und Innovation miteinander zu verbinden, um damit Premiumprodukte von höchster Qualität zu erzeugen.

Die Herstellung eines guten Käses beginnt nicht erst im Stall, sondern eigentlich schon auf der Wiese. Wo wohnen die Ziegen, was bekommen sie zu fressen und warum ist die Milch so gut? Das zeigen wir Ihnen bei einem Mittagessen auf einem Ziegenhof. Die Bäuerin oder der Bauer erklärt Ihnen, warum und weshalb die Ziegenpflege wichtig für den guten Käse ist. Das Mittagessen kann auch mit einer kleinen Wanderung kombiniert werden. Gerne bieten wir einen kleinen geführten Spaziergangrund um einen Ziegenhof an (Dauer ca. 30 Minuten)."

*inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Service- und Versandkosten

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