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Kontrollstelle

Tintenfischstücke in Bio-Olivenöl 120g++

Tintenfischstücke in Bio-Olivenöl 120g++


pro Stck

2,99 €*

VPE: 0,12 kg

GP: 24,92 €/kg

Stck
Spanien Pan Do Mar

Beschreibung

Tintenfischstücke aus nachhaltigem Wildfang.
Lieferung in 2 - 9 Tagen

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten:

TINTENFISCH**** (Doscidus gigas) (75%), Olivenöl extra nativ* (24%), Meersalz

enthält folgende allergene Zutaten: Weichtier

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

Tintenfischstücke in Bio-Olivenöl 120g++

aus nachhaltiger Küstenfischerei, mit Handleine gefangen, vorgebraten und in extra nativem Bio-Olivenöl eingelegt

Marke:

Pan do Mar

Herkunft:

Spanien (ES)

Kontrollstelle:

ES-ECO-022-GA: Consejo Regulador de la Agricultura Ecol

Besonderheiten:

Tintenfischtentakel in Stücken. Auf traditionelle Art mit der Handleine von Kleinfischern vor der peruanischen Pazifikküste gefangen. Eingelegt in spanischem nativem Olivenöl aus kontrolliert-biologischem Anbau.

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Diverse Länder

Qualität:

Wildfang

Inhalt:

120 g

Allgemeine Hinweise:

Für die ,,Pan do Mar´-Produkte geht der Begriff des ,,nachhaltigen Fischfangs´ weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

Die Tintenfische werden von einer Kleinfischerkooperative in Peru gefangen. Die Cefalopoden werden einzeln gefangen. Der Fang pro Boot beträgt nie mehr als 1200 -1500 Kg. Bei der gefangenen Art handelt es sich um Dosidicus gigas. Diese zeichnet sich durch ein sehr schnelles Größenwachstum und sehr große Vermehrungsrate aus. Daher ist, bei dieser Art von kontrolliertem Fang, nicht zu befürchten, dass es zu Bestandsproblemen kommt. Der Fang wird, wie bei Küstenfischern generell, von der im Heimathafen ansässigen Fischereibehörde kontrolliert und registriert. Hierbei wird auch darauf geachtet, dass beim Fang dieser Art es nicht zu Beifängen kommt.

 
Warengruppenspezifische Angaben
Fanggebiet
FAO 87 - Südostpazifik
Fanggerätekategorie
Haken und Langleinen
Fangmethode
Handleinen/Angeln
Fisch Fanggebiet Division
keine Angabe möglich
Fisch Handelsbezeichnung
Kalmar (Dosidicus gigas)
Fisch Handelsbezeichnung
Kalmar (Dosidicus gigas)
Fisch Nachhaltigkeit
Nachhaltiger Fang kontrolliert durch das peruanische Ministerium für Meeresfischeri.
Fisch zusammengefügt
nein
Fisch-Fang- /Produktionsmethode
gefangen in
Fisch-Fanggebiet
FAO 87 - Südostpazifik
Fisch-Produktionsmethode
Wildbestand
Garmethode
kalt verzehren
Haltbarmachung
vollkonserviert
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Zertifizierter Wildfisch
keine Zertifizierung
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Ballaststoffe
1,0 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
4,65 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,39 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1,31 g
davon Zucker
1,0 g
Eiweiß
25,0 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung
Fett
7,8 g
Kohlenhydrate
2,0 g
Salz
1,45 g
Energie kJ / kcal
735 kJ / 173 kcal
 
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht
0,09 kg
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Rohkostqualität
nein
Rohstoffe nicht jodiert
ja
ungesüßt
ja
 
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Tintenfischstücke in Bio-Olivenöl
Inverkehrbringer
Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A.; Rúa Xunqueira, 3, 36.620. Vilanova de Arousa, Spanien
Land Inverkehrbringer
Spanien
Name Inverkehrbringer
Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A.
Ort Inverkehrbringer
Vilanova de Arousa
PLZ Inverkehrbringer
36.620.
Straße Inverkehrbringer
Rúa Xunqueira, 3
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Mit Konservierungsstoff oder konserviert
 
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Fisch
Spuren möglich
Gluten
nicht enthalten
Krebstier
Spuren möglich
Weichtier
enthalten
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Dose
Verpackungsmaterial
Weißblech, Pappe
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
nein
Öko-Kontrollstelle
ES-ECO-022-GA
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Wildfang
 
http://www.ecoinform.de/images/ecoinform_thumb.jpg
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.


Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

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Quelle: Hersteller, Ökoinform, Gut Wulksfelde Lieferservice - alle Angaben ohne Gewähr

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