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Protein Walnussmehl

Protein Walnussmehl


pro Stck

4,49 €*

VPE: 0,03 kg

GP: 149,67 €/kg

Stck

Beschreibung

Dieses feine, glutenfreie und proteinreiche Mehl stammt von europäischen Walnussbäumen und ist eine wertvolle Ergänzung in Shakes,Müsli, Joghurtspeisen und Saucen. Wenn Sie beim Backen einen Teil des im Rezept angegebenen Weizenmehls durch Walnussmehl ersetzen, wird der Eiweißgehalt erhöht und verleiht gleichzeitig eine typische, leicht herbe Walnussnote.
Lieferbar in 2-9 Tagen.

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten:

reines WALNUSSMEHL, teilentölt* (100 %)

enthält folgende allergene Zutaten: Schalenfrüchte

Protein Walnussmehl

55 % Protein, ballaststoffreich, glutenfrei

Marke:

Bio Planète

Herkunft:

Frankreich (FR)

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006: ABCERT AG

Verwendung:

Das glutenfreie und proteinreiche Walnussmehl ist eine wertvolle Ergänzung in Shakes, Müsli, Joghurtspeisen und Saucen, da es eine Extraportion Eiweiß liefert. Wenn Sie einen Teil des im Rezept angegebenen Weizenmehls durch das Walnussmehl ersetzen, verleiht es mit seiner typischen, leicht herben Walnussnote auch Keksen und Kuchen das gewisse Etwas.

Besonderheiten:

Die Nüsse, aus denen dieses feine Mehl gewonnen wird, stammen von Walnussbäumen europäischer Herkunft. Das glutenfreie und proteinreiche Walnussmehl ist eine wertvolle Ergänzung in Shakes,Müsli, Joghurtspeisen und Saucen. Wenn Sie beim Backen einen Teil des im Rezept angegebenen Weizenmehls durch das Walnussmehl ersetzen, lässt sich der Eiweißgehalt einfach erhöhen und gleichzeitig verleiht es mit seiner typisch, leicht herben Walnussnote das gewisse Etwas.

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Frankreich, Moldawien

Qualität:

100% bio, Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm, the vegan society, Glutenfrei Ähre der DZG, EU Bio-Logo, Französische Landwirtschaft

Inhalt:

250 g

Allgemeine Hinweise:

Die Nüsse, aus denen dieses feine Mehl gewonnen wird, stammen von alten Walnussbäumen europäischer Herkunft.

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Packungsart
Standardgröße
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Rohkost Gradangabe
40
Saisonartikel
nein
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Ballaststoffe
20 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,7 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
4,3 g
davon Zucker
7,6 g
Eiweiß
47 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Fett
6,2 g
Kohlenhydrate
15 g
Salz
0 g
Energie kJ / kcal
1445 kJ / 344 kcal
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
proteinreich
ja
Rohkostqualität
ja
vegan
ja
vegetarisch
ja
 
Vitamine & Mineralien
Calcium
223 mg
Eisen
7,7 mg
Folsäure
258 µg
Magnesium
386 mg
Vitamin B6
3,76 mg
Vitamin C
0,05 mg
 
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Walnussmehl
Inverkehrbringer
Ölmühle Moog GmbH, Klappendorf 2, D-01623 Lommatzsch
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
 
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Erdnuss
Spuren möglich
Gluten
nicht enthalten
Haselnuss
Spuren möglich
Laktose
nicht enthalten
Mandeln
Spuren möglich
Milch
nicht enthalten
Schalenfrüchte
enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Senf
nicht enthalten
Sesam
Spuren möglich
Soja
nicht enthalten
Walnuss
enthalten
Weizen
nicht enthalten
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Tüte
Verpackungsmaterial
Papier
 
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Französische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Staatliche Siegel
Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Weitere Qualitätskriterien und Labels
the vegan society, Glutenfrei Ähre der DZG
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
 
Vitamine & Mineralien Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 100 g
Calcium
28 %
Eisen
55 %
Folsäure
129 %
Magnesium
103 %
Vitamin B6
269 %
Vitamin C
5 %
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
http://www.ecoinform.de/images/ecoinform_thumb.jpg
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.


Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Grüner Bote nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


mit Unterstützung von

Ökoinform
Quelle: Hersteller, Ökoinform, Gut Wulksfelde Lieferservice - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Hersteller

Feinste Bio-Öle direkt aus der Ölmühle Moog

Judith Moog, die Tochter des Gründers
FirmennameBio Planète Huilerie F.J. Moog SARL
PLZ11150
OrtBram
Telefon+33 (0)4 68767060
Internetwww.bioplanete.com
Gründungsjahr1984
Bio seit1984

Die Vision von einem gesünderen Leben, die Sorgfalt im Umgang mit wertvollen Ressourcen und die Leidenschaft für hochwertige native Öle sind der Ursprung des erlesenen Sortimentes. Vor mehr als 25 Jahren beschloss Franz J. Moog, in Südfrankreich biologische Landwirtschaft zu betreiben. Der Name des ersten Hofes- »Domaine de la planète«- entwickelte sich schon bald zum Markenzeichen hochwertiger, biologisch erzeugter Speiseöle für die ausgewogene und kreative Küche: Bio Planète. Aus den bescheidenen Anfängen entwickelte sich 1984 die erste reine Bio-Ölmühle Europas, die noch heute mit modernster Technik und in alter handwerklicher Tradition naturbelassene Öle für die tägliche , feine oder auch gesundheitsbewusste Küche presst. Das Unternehmen wird heute von der Tochter des Gründers, Judith Moog weitergeführt.

Mit dem Einkauf biologischer Rohstoffe aus fairem Handel leistet die Ölmühle seit mehr als 25 Jahren einen entscheidenden Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung unterschiedlichster Regionen der Welt. Die Basis hierfür sind unsere langjährigen Handelspartnerschaften, die auf Dialog, Transparenz und der Sicherung sozialer Rechte beruhen. Mit unserem Engagement unterstützt die Ölmühle Moog beispielsweise den Aufbau sozialer Infrastrukturen und regionaler Wirtschaftskreisläufe, die Durchführung von Weiterbildungs- und Forschungsprojekten oder den Zertifizierungsprozess der Fair Trade Labelling Organisation.

 

GeschäftsführungHuilerie F.J. Moog SARL
LandFrankreich
EG KontrolleEcocert F-32600
Zusätzliche KontrolleQualitätskontrolle: Bereits beim Lieferanten wählen wir unsere Saaten und Nüsse nach qualitativen Gesichtspunkten aus. Wenn eine Lieferung ankommt, überprüfen wir die Charge noch bevor sie abgeladen wird im eigenen Labor auf Geschmack, Feuchtigkeit, Säurezahl, Peroxidzahl usw. Nach der Pressung erfolgt eine weitere Kontrolle und während des Abfüllens einer Charge die Endkontrolle.Neben kontinuierlichen sensorischen Prüfungen und Analysen im eigenen Labor beauftragen wir ein externes unabhängiges Labor mit COFRAC-Zertifikat mit Rückstandskontrollen und Analysen gemäß festgelegter Qualitätsparameter. Bis ein Öl in den Handel gelangt, durchläuft es mindestens 20 Analysen. Erst danach gelangt es in den Verkauf.
Sonstige ZertifizierungHACCP
VerarbeitungKaltgepresste Öle: gesund und fein Kaltgepresste Bio-Öle sind feine, lebendige und durch und durch gesunde Lebensmittel. Mit handwerklichem Geschick und Sorgfalt pressen wir die Saaten nur ein Mal bei Raumtemperatur. Durch das behutsame und schonende Pressen bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe der Ölsaaten, das Vitamin E und die lebenswichtigen ungesättigten Fettsäuren erhalten. Unsere Öle überzeugen durch unverfälschten Geschmack und ein natürliches Aroma. Wir bieten Ihnen ausschließlich biologische Öle aus erster kalter Pressung an und garantieren Ihnen feinste Qualität aus sorgfältiger handwerklicher Arbeit.
Soziale AspekteTrotz der höheren Kosten beziehen wir unseren Strom aus einem Spezialprogramm unseres fanzösischen Anbieters EDF (Electricité de France): „Equilibre EDF“ (Gleichgewicht). Dadurch garantieren wir die Produktion mit Hilfe erneuerbarer Energiequellen, was der Umwelt zugute kommt.

*inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Service- und Versandkosten

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