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Olivenöl nativ extra "Blume des Öls"

Olivenöl nativ extra "Blume des Öls"


pro Fl

12,99 €*

VPE: 0,5 L

GP: 25,98 €/L

Fl

Beschreibung

Die "Blume des Öls" stammt aus einem Projekt in Katalonien, Spanien. Hier wurde einer kleinen, stillgelegten Ölmühle wieder Leben eingehaucht, um nach traditionellem Handwerk dieses kostbare Öl zu gewinnen. Da dieses Premiumöl weder gepresst noch gefiltert wird, behält es seine wertvollen Inhaltstoffe und seinen besonderen intensiven und charakteristischen Geschmack.
Lieferung in 2 - 9 Tagen

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten:

Olivenöl*

Olivenöl nativ extra "Blume des Öls"

Naturata > mehr als bio

Marke:

NATURATA

Herkunft:

Spanien (ES)

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-007: Prüfverein Verarbeitung Ökologische Land

Verwendung:

Kein anderes Speiseöl bietet eine solche Vielfalt an Geschmacksnuancen (von mild über leicht bitter bis zu vollfruchtig). Der Geschmack hängt wie beim Wein unmittelbar von der Sorte, dem Anbaugebiet, der Erntezeit und dem Klima ab. Olivenöle sind daher vielseitig verwendbar. Probieren Sie es zur Zubereitung von Salaten, Tomaten und Pesto-Saucen, in Nudel- und Gemüsegerichten. Besonders beliebt ist Olivenöl wegen seines charakteristischen Geschmacks in südländischen Gerichten. Im Vergleich zu anderen nativen Speiseölen ist Olivenöl aufgrund seiner Fettsäure- Zusammensetzung (durch den hohen Anteil an der stabilen, einfach ungesättigten Fettsäure Ölsäure) auch zum Braten geeignet.

Besonderheiten:

Die "Blume des Öls" stammt aus einem Projekt in Katalonien, Spanien. Hier wurde einer kleinen stillgelegten Ölmühle wieder Leben eingehaucht, um nach traditionellem Handwerk dieses kostbare Öl zu gewinnen. Da auf eine Filterung verzichtet wird, bleiben viele wertvolle Inhaltsstoffe erhalten, die dem Öl seinen besonders intensiven und charakteristischen Geschmack verleihen.

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Spanien

Qualität:

100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Spanische Landwirtschaft

Inhalt:

500 ml

Allgemeine Hinweise:

Naturata Olivenöle tragen alle die Güteklassenbezeichnung „nativ extra“. Diese bürgt dafür, dass eine Reihe von Qualitätsparametern eingehalten werden. Zur Ölherstellung finden nur mechanische Verfahren Verwendung. Die Grenzwerte für Säurezahl und Peroxidzahl sind streng geregelt. Außerdem dürfen keine sensorischen Fehler vorliegen. Die Säurezahl gibt den Anteil an freien Fettsäuren (berechnet als Ölsäure) an. Je länger eine Olive zwischen idealem Reifezustand und Verarbeitung in der Ölmühle lagert, desto mehr steigt der Anteil der freien Fettsäuren. Je geringer der Anteil an freien Fettsäuren, desto besser ist die Qualität des Öls. Eine niedrige Peroxidzahl weist ebenfalls auf eine schnelle Verarbeitung der Oliven und ein frisches Öl hin. Nur mit den besten Werten, darf sich ein Olivenöl dann "nativ extra" nennen.

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

Für dieses Abtropföl werden die Oliven der Sorten Arbequina und Empeltre Aragon nach alter Tradition in einer Steinmühle gemahlen. Das aus der entstandenen Maische abtropfende Öl wird aufgefangen und ungefiltert in Flaschen abgefüllt. Die sonst typische Pressung findet nicht statt. Die Trübung ist ein Qualitätsmerkmal und Zeichen einer besonders naturbelassenen Herstellung.

Sonstige Hinweise:

Das Öl sollte nach dem Öffnen dunkel und kühl gelagert und innerhalb weniger Monate verbraucht werden. Wenn Olivenöl im Kühlschrank aufbewahrt wird, flocken die höherschmelzenden Fettsäuren aus und setzen sich in der Flasche ab (Trübung durch Kühllagerung). Erwärmen auf Zimmertemperatur und kräftiges Schütteln lassen das Öl ohne Qualitätsverluste wieder klar werden.

 
Warengruppenspezifische Angaben
Packungsart
Standardgröße
Palmfett, Palmöl
nein
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Rohkost Gradangabe
27
Saisonartikel
nein
Süßung
nicht gesüßt
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
64 g
davon gesättigte Fettsäuren
16 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
11 g
davon Zucker
0,0 g
Eiweiß
0,0 g
Fett
91 g
Kohlenhydrate
0,0 g
Salz
0,0 g
Energie kJ / kcal
3367 kJ / 819 kcal
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Rohkostqualität
ja
vegan
ja
vegetarisch
ja
 
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Bio Olivenöl nativ extra aus Spanien
Inverkehrbringer
Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
 
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Gluten
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Milch
nicht enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Weichtier
nicht enthalten
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Flasche
Verpackungsmaterial
Glas, Kunststoff
 
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Spanische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
http://www.ecoinform.de/images/ecoinform_thumb.jpg
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.


Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Grüner Bote nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


mit Unterstützung von

Ökoinform
Quelle: Hersteller, Ökoinform, Gut Wulksfelde Lieferservice - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Hersteller

Biokult seit 1976

FirmennameNaturata AG
PLZ71711
OrtMurr
Telefon07144 - 89610
Fax07144 - 896141
Internetwww.naturataspielberger.de/
Gründungsjahr1976
Bio seit1976

Ziel von NATURATA war von Anfang an die zuverlässige Versorgung der Naturkosteinzelhändler mit hochwertigen Produkten in Demeter bzw. Bio-Qualität. Das Unternehmen hat sich seither von der ursprünglichen Funktion eines Großhändlers stetig weiterentwickelt, hin zu einem Premium-Naturkost-Markenartikler.

 
Die NATURATA-Werte sind unter anderem:
- Naturata Produkte für Genuss und Geschmack Echter Geschmack für den perfekten Genuss zeichnet Naturata Produkte aus.
- Höchste Qualität bei unseren Produkten Wir stehen für höchste Qualität in allen Bereichen. Unsere Produkte genügen nur den höchsten Qualitätsansprüchen. Zu Gunsten von hoher Qualität, verwenden wir nur natürliche Inhaltsstoffe und legen Wert auf schonende Verarbeitung.
- Partnerschaftliches Miteinander Beziehungen mit Kunden, Lieferanten und Mitarbeitern sind bei uns immer partnerschaftlich und freundschaftlich geprägt. Wir streben langfristige Beziehungen mit unseren Partnern an, um beste Rohstoffe zu wettbewerbsfähigen Preisen zu erhalten.
- Nachhaltigkeit von A bis Z Im kompletten Wertschöpfungsprozess legen wir viel Wert auf nachhaltiges Wirtschaften. Unseren Status als Vorreiter im Bio-Markt nutzen wir, um einen nachhaltigen Ertrag zu erwirtschaften, den wir zur Förderung sozialer, umweltorientierter Themen und zum Wohl der am Unternehmen Beteiligten einsetzen.
 
Deshalb engagiert sich NATURATA in verschiedenen Projekten wie: Ökostrom von EWS, Fair-Breeding (Kultursaat e.V.), Sponsoring von Kakao-Setzlingen in der Dominikanischen Republik, BNN Kodex Kampagne, Verpackungs-Papier mit FSC Zertifikat, FAIRTRADE-Siegel.
Informationen zur Herkunft der Rohstoffe erhalten Sie mit diesem Link: www.naturata.de/de,fa843326b767ca2fdab98b4865b47acd.html

 

 

GeschäftsführungDr. Markus Kampf, Tuisko Kauf
EG KontrolleDE-007-Öko-Kontrollstelle, zertifiziert durch: Prüfverein Verarbeitung Ökologische Landbauprodukte e.V.
Zusätzliche KontrolleDemeter
VerarbeitungFür die Rezepturen und Verarbeitungsschritte gelten strenge Kriterien, das heißt: • keine Hilfs- und Zusatzstoffe, • möglichst schonende Aufbereitung der Rohstoffe und • Weiterverarbeitungsschritte, die die Vitalität der Lebensmittel größtenteils erhalten.
Herkunft der Grundstoffe- Der demeter Hartweizen für die NATURATA-Nudeln stammt von mehreren bio-dynamisch wirtschaftenden Landwirten in Italien - Den Dinkel für alle Dinkel-Nudeln beziehen wir von 20 Landwirten einer Demeter-Erzeugergemeinschaft aus der Region südlich von Stuttgart. -NATURATA Olivenöle stammen aus den unterschiedlichsten Regionen rund um's Mittelmeer. -Der Kakao für die meisten Schokoladen und für den NATURATA Edelkakao stammt aus dem Fair-Trade Projekt Yacao in der Dominikanischen Republik. -Das Zuckerrohr für unseren SYRAMENA-Zucker stammt von den Feldern einer biologisch wirtschaftenden Kleinbauern-Kooperative rund um die Zuckermühle La Felsina in Paraguay. -Der Arabica-Bohnenkaffee stammt von der Kleinbauern-Kooperative Associaçâo Biodinamica dos Agricultores e Agricultoras de Ibicoara in Bahia im Hochland von Brasilien. Die 18 Farmer der im Jahr 2000 gegründeten Kooperative richten sich konsequent nach den strengen Anforderungen der bio-dynamischen Landwirtschaft
Eigene ProjekteDas NATURATA-Dach Die Naturata AG hat sich in ihrem Leitbild zu fairem Handel mit den Erzeugern einerseits aber auch mit dem Handel auf der anderen Seite verpflichtet. Sie arbeitet deshalb eng mit dem Netzwerk der NATURATA-Läden zusammen. Unter dem NATURATA-Dach haben sich Naturkostfachhändler zusammengeschlossen, die sich gemeinsam für ein besonderes Qualitätsverständnis in Bezug auf Naturkost und den damit zusammenhängenden Wirtschaftsprozess einsetzen.

*inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Service- und Versandkosten

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