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Kontrollstelle

Essener Dinkelbrot 500 g

Essener Dinkelbrot 500 g


pro Stck

4,79 €*

VPE: 0,5 kg

GP: 9,58 €/kg

Stck
Deutschland Härdtner

Beschreibung

Dieses Vollkornbrot ist einzigartig. Der hohe Anteil frischer Dinkel-Goldkeimlinge macht es besonders reich und ausgewogen an natürlichen, bioverfügbaren Vitaminen.
Lieferung in 2 - 9 Tagen

Lebensmittelkennzeichnung

 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Salz
Ecoinformartikel

Zutaten:

Frisch gekeimter DINKEL**, Natursauerteig** (DINKELvollkornschrot**, Wasser), Wasser, Steinsalz, Hefe*

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)

Essener Dinkelbrot 500 g

überragende Bekömmlichkeit; reich an natürlicher Folsäure

Marke:

E\'sener, Härdtner Spezialitäten

Herkunft:

Deutschland (DE)

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-007: Prüfverein Verarbeitung Ökologische Land

Besonderheiten:

100% Dinkel - Wir verwenden ausschließlich ursprüngliche, nicht mit Weizen gekreuzte und daher wirklich allergenarme Dinkelsorten. Ausgezeichnet mit dem Innovationspreis Bio-Lebensmittel-Verarbeitung 2005

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Baden-Württemberg

Qualität:

100% bio, demeter, Deutsche Landwirtschaft, EU Bio-Logo

Inhalt:

500 g

Allgemeine Hinweise:

Dieses Vollkornbrot ist einzigartig. Der hohe Anteil frischer Dinkel-Goldkeimlinge macht es besonders ausgewogen. Bekömmlichkeit, die man fühlt. Mit zwei Scheiben Härdtner E´sener Dinkelbrot decken Sie 95% Ihres Tagesbedarfs an Folsäure (Analyse vom 05. April 2011). Bisher unerreichte Bekömmlichkeit: Durch den Abbau der Phytinsäure verhindern die Goldkeimlinge, dass Ihnen unser E´sener Brot schwer im Magen liegt.

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

Dinkel optimal gekeimt nach dem OWISAN-Keimverfahren Natursauerteigführung

 
Warengruppenspezifische Angaben
Getreidesorten
Dinkel
Haltbarmachung
halbkonserviert
Mahlgrad
Vollkorn
Packungsart
Standardgröße
Palmfett, Palmöl
nein
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Salzart
Steinsalz
Süßung
nicht gesüßt
Triebmittel
Hefe, Natursauerteig
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Ballaststoffe
7,2 g
Broteinheiten
3,1 BE
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0,24 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,15 g
davon Lactose
<0,2 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0,48 g
davon Zucker
<0,2 g
Eiweiß
8,3 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Fett
0,9 g
Kohlenhydrate
37,1 g
Salz
0,972 g
Energie kJ / kcal
862 kJ / 204 kcal
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
aromatisch, mild
Konsistenz
saftig
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
eiweißarm
nein
fettarm
ja
hefefrei
nein
koscher
nein
Lebensmittel gentechnikfrei
ja
milchzuckerarm
ja
natriumarm (< 120mg/100g)
nein
ohne tierische Inhaltsstoffe
ja
Rohkostqualität
nein
Rohstoffe nicht jodiert
ja
salzarm
nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g)
nein
ungesüßt
ja
vegan
ja
vegetarisch
ja
 
Vitamine & Mineralien
Folsäure
191,0 µg
 
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Dinkelvollkornbrot
Inverkehrbringer
[Härdtner Spezialitäten GmbH]; [Gottlob-Banzhaf-Str. 18], [74172] [Neckarsulm], Deutschland
 
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Cashewnuss
nicht enthalten
Dinkel
enthalten
Eier
Spuren möglich
Erdnuss
nicht enthalten
Fruktose
nicht enthalten
Gemüse / Hülsenfrüchte
Spuren möglich
Gerste
Spuren möglich
Glutamat
nicht enthalten
Gluten
enthalten
Hafer
Spuren möglich
Haselnuss
Spuren möglich
Hefe
enthalten
Kakao
nicht enthalten
Kamut
Spuren möglich
Koriander
Spuren möglich
Kuhmilcheiweiß
Spuren möglich
Laktose
Spuren möglich
Lupine
nicht enthalten
Macadamianuss
nicht enthalten
Mais
Spuren möglich
Mandeln
nicht enthalten
Milch
Spuren möglich
Milcheiweiß
Spuren möglich
Paranuss
nicht enthalten
Pecanuss
nicht enthalten
Pfeffer
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Queenslandnuss
nicht enthalten
Roggen
Spuren möglich
Schalenfrüchte
Spuren möglich
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Sellerie
nicht enthalten
Senf
Spuren möglich
Sesam
Spuren möglich
Soja
Spuren möglich
Umbelliferae
Spuren möglich
Vanillin
nicht enthalten
Walnuss
Spuren möglich
Weizen
Spuren möglich
Zimt
Spuren möglich
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Packung
Verpackungsmaterial
PE
 
Portionsangaben
Portionsbeschreibung
1 Scheibe
Portionsgröße
50 g
 
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Welcher Standard wird erfüllt
demeter
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 1 Portion
Ballaststoffe
3,6 g
Broteinheiten
1,55 BE
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0,12 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,08 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0,24 g
Eiweiß
4,15 g
Energie kJ
431 kJ
Energiegehalt in kcal
102 kcal
Fett
0,45 g
Kohlenhydrate
18,55 g
Salz
0,486 g
 
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 1 Portion
Broteinheiten
1,55 %
 
Vitamine & Mineralien bezogen auf 100 g
Folsäure
96 µg
 
Vitamine & Mineralien Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 100 g
Folsäure
48 %
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
http://www.ecoinform.de/images/ecoinform_thumb.jpg
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.


Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Grüner Bote nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


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Quelle: Hersteller, Ökoinform, Gut Wulksfelde Lieferservice - alle Angaben ohne Gewähr

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